SAIBA QUAL É O MANEJO E O ARMAZENAMENTO CORRETOS DESTE ALIMENTO NAS REFEIÇÕES DOS PÁSSAROS; -- Muitas são as questões que giram em torno deste assunto. Todos se perguntam se é possível armazenar este alimento e a maneira correta de manejá-lo. No entanto, diversos fatores devem ser observados para chegar a uma resposta precisa sobre esta questão.
Para isso, separamos alguns subtemas para tentar explicar a melhor forma de inserir este alimento no dia a dia das aves.
COZIMENTO; -- QUANTO AO TEMPO DE COZIMENTO DO OVO, MUITOS CRIADORES RECOMENDAM CERCA DE 20 MINUTOS, COM A ÁGUA PREVIAMENTE FERVENDO, PARA A ELIMINAÇÃO TOTAL DOS RISCOS REFERENTES À CONTAMINAÇÃO POR SALMONELA.
No entando, a questão quanto ao tempo de cozimento varia de criador para criador. Em se tratando de ovo de codorna alguns criadores afirmam deixar o ovo cozinhando de 7 a 8 minutos, com a água fervendo.
Porem, é posssível encontrar artigos que relatam que se o ovo ficar imerso por mais de 15 minutos a água fervendo, ele começa a perder algumas vitaminas e um porcentual considerável de albumina (PROTEINA DO OVO)
OVO COZIDO E SEUS TABUS